Ser Marszowicki to ser typu Gruyère, wytwarzany z mleka krowiego pasteryzowanego, zaliczany do serów twardych podpuszczkowych. Posiada zwartą, jednorodną strukturę, oraz wyjątkowy, słodkawy, owocowo-orzechowy posmak. Jest lekko pikantny, a jego niesamowity smak w miarę dojrzewania staje się coraz bardziej wyrazisty i złożony.
Ser dojrzewa minimum 12 miesięcy.
Ser Marszowicki doskonale nadaje się do wina. Świetnie komponuje się na desce serów oraz z wędlinami, jest idealny do tarcia i posypywania potraw, a dzięki temu, że świetnie się topi, uważany jest za jeden z najlepszych serów do pieczenia i gotowania.
Przykładowe zastosowanie sera Marszowickiego:
- idealny jako element deski serów
- wyśmienity do zapiekanek oraz klasycznych tostów
- rewelacyjny do serwowania ze świeżymi i suszonymi owocami, konfiturami oraz orzechami
- w postaci tartej świetny do sałatek i makaronów
- fantastyczny do zup oraz sosów
- pięknie komponuje się z winem czerwonym, pasuje także do win musujących
Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, kultury bakterii, stabilizator – chlorek wapnia, podpuszczka mikrobiologiczna, substancja konserwująca – azotan potasu.