Pecorino Romano jest w 100% wykonany z mleka owczego na terenie Włoch. Nazwa tego sera jest chroniona w Unii Europejskiej(ChNP). Jest produkowany od pokoleń według włoskiej tradycji serowarskiej. Ser dojrzewał powyżej 12 miesięcy dzięki czemu jest ostrzejszą w smaku alternatywą dla Parmezanu. Ser posiada twardą konsystencję a w smaku jest ostry oraz słony.
Ser doskonały jako dodatek do potraw takich jak makarony, zupy.
W przypadku spożywania samego sera dobrze go łączyć z czerwonym winem oraz lekkim piwem.
Skład:
termizowane MLEKO owcze, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka zwierzęca